雑穀で亜鉛を摂る

雑穀で亜鉛を摂る

亜鉛は、健康と元気に不可欠なミネラル

雑穀には、亜鉛が多く含まれている。

 

亜鉛は、男性の精力減退に有効なミネラルで、
精力をつけるといわれる食品の多くには、
たいてい亜鉛がたくさん含まれている。

 

たとえば牡蠣とかカズノコ、イクラ、ウナギ。

 

こういうモノに亜鉛がたくさん含まれている。

 

亜鉛は細胞分裂に必要なミネラルで、
100以上の酵素の活性に関連している。

 

DNAの合成やタンパク質の合成などで
重要な役割をしているミネラルで、
なので亜鉛が不足すると様々な部分に影響が出る。

 

たとえば

  • 糖尿病で問題になるインシュリンの合成。
  • モノの味が分からなくなる、味覚障害。
  • 精子の数が減る
  • 傷が治りにくくなる。

と言った具合だ。

 

亜鉛を多く含む食品は、さっきも書いたとおり
カキ、カズノコ、イクラ、ウナギ、などに多い。

 

またレバーやホタテ、さんまなどにも多く含まれている。


生成された穀物は、亜鉛が含まれていない!

亜鉛というのは、生物の生殖や生長に絶対必要なミネラルだ。

 

土中に亜鉛が無ければ雑草も生えない。
なので実は、米や麦にもちゃんと含まれている。

 

なのになぜ亜鉛が不足するのかというと、
我々は亜鉛が含まれている部分を
削って食べているからだ。

 

亜鉛は実は、穀物の胚芽(はいが)部分に集中して含まれている。

 

胚芽というのは、穀物をまいたときに芽が出る部分だが、
精米する際にそげ落ちてしまう事が多い。

 

精米というのは、米もみからからを取り除いた玄米を、
さらに磨いて茶色い薄皮をはぐことなのだが、
胚芽部分は柔らかいので一緒に削れてしまうのだ。

 

だから米から亜鉛を摂るには、胚芽米か玄米を食べるしかない。

 

しかし雑穀の場合は、この胚芽部分を含んだまま
摂ることになるので、亜鉛が摂れるというわけだ。

 

雑穀で食物繊維を摂る

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